Fersk gjær - stor starter...

[bulleland]

Prøver å jobbe med Mr Malty men føler ikke at jeg kommer helt i mål.

3.114 "billion" gjærceller trenger jeg med OG 1048 og 350 liter vørter. Skal brygge torsdag. Har to rør WLP001.
Er det mulig å komme i havn?

Tenker muligheten for å starte en ordinær mesk, koke opp, og sette som en stor starter på eksempelvis 30 liter. For deretter å pitche dette ifbm bryggingen torsdag. Hvor vil jeg da kunne ligge anslagsvis hva gjelder antall gjærceller?

 

[Gahr]

Hvis gjæren er blodfersk trenger du ca. 15 rør i 24 liter starter. Med magnetrører... Jeg hadde steppet opp i flere steg og heller utsatt bryggingen noen dager.

 

[Miguel]

Virker som at det egentlig heter 500g us-05, eller å repitche fra et snilt brygg?

 

[bulleland]

Hvis gjæren er blodfersk trenger du ca. 15 rør i 24 liter starter. Med magnetrører... Jeg hadde steppet opp i flere steg og heller utsatt bryggingen noen dager.

Takk Gahr... Da blir det nok US-05 denne gangen...

 

[Gahr]

Sorry, jeg blingset litt på kalkulatoren (hadde den innstilt på "hybrid"), men selv med "ale" som setting vil du trenge 11 rør og 18+ liter starter på rører. 173 g US-05 er nok en bedre løsning.

 

[Stig Aa.]

Sorry, jeg blingset litt på kalkulatoren (hadde den innstilt på "hybrid"), men selv med "ale" som setting vil du trenge 11 rør og 18+ liter starter på rører. 173 g US-05 er nok en bedre løsning.

KALKULATOR? Trodde du brukte papyrus og fjærpenn, jeg.

 

[Gahr]

KALKULATOR? Trodde du brukte papyrus og fjærpenn, jeg.

Bah! Steintavler og kileskrift.