fruktig øl?

[khs]

Pitchet califoria lager 2112(14-20 °C) ved vørtertemp på ca 22 °C. Satt gjæringsdunk umiddelbart på 16 °C romtemperatur,
tok vel litt tid før temp i vørter gikk ned, vil jeg få et noe fruktig øl da?

 

[Steinarja]

Det kommer ann på hvor fort gjæringen kommer i gang.
Hvist hovedgjæringen starter før vørteren har kommet ned til ønsket gjæringstemperatur vil du somregel få noe fruktigere øl enn beregnet.
Calirfornia common er en ølstil jeg ikke har prøvd enda, så hvordan gjæringen arter seg her er jeg litt usikker på.