Gahr-oppskrifter i "Ølrevolusjonen" - spørsmål om mengde

[bobkaare]

Ser at alle oppskriftene er oppgitt til 22.5 liter (21 liter ferdig øl). Hvilke volumer er det her snakk om? Er 22.5 liter post-boil og så blir det 21 liter til gjæring eller er det 22.5 liter i gjæringsbøtta og så 21 liter til flasking?

Jeg får litt varierende volumer grunnet ulike megder turb osv - det blir godt øl og jeg justerer humlen om jeg er utafor osv, men hvordan er dette egentlig tenkt? Muligens det står i boka et sted, men jeg har eventuelt glemt det.

(Takk for masse oppskrifter og masse info generelt, for øvrig).

 

[Odland]

22,5l i gjæringsbøtta

 

[Miguel]

Er det ikke etter kok i kokekjelen?

 

[Gahr]

22,5l i gjæringsbøtta

Helsikke, trodde du visste bedre, Kim! 22,5 liter igjen i kokekjelen etter kok.

 

[bobkaare]

Ok så da blir det en noe varierende mengde ferdig øl til konsum da avhengig av tap i form av turb osv?

 

[Gahr]

Ja, forsåvidt.

 

[bobkaare]

Ok da er jeg med, jeg har truffet bra på OG og volum etter kok da men ender opp med mindre enn 21l til tapping. Har også et liberalt forhold til svinn for å spare tid

 

[Odland]

Helsikke, trodde du visste bedre, Kim! 22,5 liter igjen i kokekjelen etter kok.

Hahahaha. Skulle stå "i kjelen". Kikka på nye Betterbottles når jeg skrev. Monkey See Monkey do

 

[Gahr]

Hahahahahahaha!