gjær

[Torminator2k]

Hei.
Jeg skal sette en IPA og har to gjærtyper tilgjengelig: ringwood ale og trappist. Begge ble produsert i begynnelsen av august.
Er gjærcellene enda levedyktige til å lage ca 25 liter øl? har tenkt å bruke ringwooden, den andre hadde jeg tenkt til en paterøl.
takk for svar

 

[Per Buer]

Så de er 6-7 uker gamle? De er helt sikkert fine, med mindre du har gjort noe dumt med dem som å la dem ligge i bilen eller noe. Jeg ville uansett laget en gjærstarter.

 

[Torminator2k]

joda begge har ligget i kjøleskapet gjennom hele perioden. Gjærstarter blir det uansett tenker jeg.