Gjæring

[Nils Johan Sjo Erdal]

har satt en dunk idag og der står det at temperaturen må være mellom 8 og 12 grader og jeg lurer på om det gjør noe om det går under 8 grader eller går over 12?

 

[glennrlie]

Generelt er det best om temperaturen er noenlunde stabil. Under 8 grader er det vel fare for at gjæringen vil stagnere litt, mens over 12 grader vil du nok få en større esterproduksjon. Regner med dette er en lager, hva slags gjærtype er det snakk om?

 

[Nils Johan Sjo Erdal]

Legger ved et bilde v gjær typen

 

[Jo-Helge]

Når me bruker 34/70 er det 9 grader + - 0.4 grader me går for

Sent fra min SM-A300FU via Tapatalk