Gjærkake synker ikke

[Olsen89]

Hei,

Har en IPA som har gjæret siden 8 juni (16 dager) gjærkaken flyter fortsatt på toppen.
Hva gjør jeg?

Skulle hatt det bort så fort som mulig, da jeg vil tørrhumle.. Må flaske før 1 juli pga flytting, så har altfor dårlig tid allerede.

 

[borander]

Kast tørrhumlen på toppen, gjorde det senest i dag selv. Så kan du sette den på kjøl dagen før fating, da bunnfeller det meste.

 

[Olsen89]

Har ikke stort nok kjøleskap/ fryser som bøtta får plass i, så jeg må finne på noe annet rart  :bank2:

 

[Runar Stock]

Har ikke stort nok kjøleskap/ fryser som bøtta får plass i, så jeg må finne på noe annet rart  :bank2:

Det hender wlp001 og us05 ikke bunnfeller tilstrekkelig, da tapper jeg bare under gjærlokket og stopper før den begynner å surkle i seg toppgjær.

 

[mykle]

Du kan også "skumme" gjæren av med en skje før du tørrhumler.

 

[Odland]

Sett det kaldt så feller det til bunns ganske kjapt. Evt. Tilsett Biofine el. lignende produkt i tillegg til nedkjøling

 

[Olsen89]

Takker for svar =)

us05 dette  :cheeky: