Gjærstarter med sukker?

[Thange]

Skal brygge en glutenfri pils. Hvordan lager man da en gjærstarter? Kan man bruke sukker så man får en OG på ca 1.040? Hvor mye er evt det på 1l?

 

[Gunnar84]

Jeg ville ha droppet starter og kjørt på med tørrgjær.

 

[Gahr]

IKKE bruk sukker i gjærstartere.

 

[Oddvar Demmo]

Tørrgjær ja, eller så mesker du så du har gluten fri vørt som du tar vare på til starter neste gang.