Gjærstarter uten bevegelse i gjærlåsen.

[Rune_H]

Har en gjærstarter (2.5 liter 250 gram spraymalt, gjær london esb) på gang. Den har stått i litt over et døgn i en fem literskanne med gjærlås. I dag har det vist seg at gummihetta på kannetuten ikke har vert heilt tett så det har ikke vert noe liv i låsen av den grunn. Det har heller ikke vert så mye liv i låsen etter at jeg fikk tetta lekasjen heller. Gjærpakken blåste seg opp på ca tre timer så jeg regner med at den er frisk og god. Tilsatte den til ved ca 20 grader.
Spørsmålet er, kan jeg riste starteren min no for å se om det blir liv i sakene igjenn?
Kan det vere at den er utgjæret allerede no, de andre gjærstarterne jeg har laget har brukt noe lenger tid på akkurat det?

 

[Torga]

Smak på den. smaker den ikke søtt lengre, så er den nok ferdig. Det skal ikke være noe i veien for å riste litt på den,  Du vil nok mest av alt riste ut CO₂.

Andre får korrigere meg om jeg sier feil   :skaal2:

 

[Gahr]

Helt greit å riste. Kommer det CO₂ ut, er det liv. Det kan forøvrig godt være at den mer eller mindre har gjæret ut allerede, siden den tydeligvis var ganske frisk i utgangspunktet.

 

[Rune_H]

Har ristet og det bygget seg opp godt med trykk i kanna. Og no putrer det i låsen også. Takker