Gjærstarter + Væskemengde

[SkogheimH]

Jeg lagde i dag min første gjærstarter på 4 liter, men etter koking hadde vesken blitt redusert til ca 3,5 liter. Skulle jeg tatt høyde for vesketapet før koking, eller er det slik det skal være? Etter å ha tilsatt gjæren var forøvrig væskemengden mer eller mindre korrekt igjen!

Setter pris på alle tilbakemeldinger.

 

[Einar Michelsen]

RDWHAHB

 

[Thorgrim Skreosen]

Ikke noe å bry seg om ville jeg tru. Vørteren har dog litt høyere OG.

Kokte du uten lokk?

 

[SkogheimH]

Ja jeg kokte uten lokk, burde vel kanskje hatt lokk på:s Har lest at vørteren ikke bør ha høyere OG enn 1.040, men satser på at det går bra veit ikke om dette påvirker hvordan gjærcellene vokser, og om jeg eventuelt bør pitche litt ekstra gjær når jeg brygger?

 

[Thorgrim Skreosen]

Det bør kokes med lokk på.

Ifølge beersmith og hvis OG var 1.040 før kok lå den på 1.045 ish etter kok. Null stress

 

[SkogheimH]

Tusen takk for tilbakemelding, da roer jeg med at det ordner seg