Glemte å bestille gjær

[Semingsgubben]

Hei. Har gjort en gigatabbe. Er midt i bryggingen av en pils og oppdager at jeg har glemt å bestille gjær. Hva skjer hvis brygget står i gjæringskaret 3 dager i påvente av forsendelse av gjær? Noen som har erfaring?

 

[PetterL]

Hvor i landet holder du til? Kanskje noen lokale kan hjelpe til fra sitt lager

 

[Semingsgubben]

Hvor i landet holder du til? Kanskje noen lokale kan hjelpe til fra sitt lager

Engerdal. 40 min nord for Trysil, skikkelig utkant

 

[Terjedd]

Får du ikke tak i gjær ville jeg satt på tett lokk og fryst vørteren. Kaldt nok ute? Så kokt den opp igjennom når du har fått tak i gjær. Vørter i romtemperatur er favorittmat for alt mindre enn det øyet kan se.

 

[loebrygg]

Hvis du ber Brewshop sende ekspress tror hadde tatt sjansen uten frysing og oppkok

 

[Semingsgubben]

Ja, Brewshop har lovet det. Tror jeg tar sjansen. Kan oppbevare kaldt uten å fryse

 

[-Tormod-]

Engerdal. 40 min nord for Trysil, skikkelig utkant

Bor i elverum og har div lagergjær, men det er allikevel drøye biten.

 

[Amarillo]

I den ytterste nød, hvordan vil et øl gjæret med Idun brødgjær bli? Noen som har testet med et vanlig all-grain brygg?

Det er jo ikke uvanlig å bruke Idun for å lage stjørdalsøl.

 

[loebrygg]

I den ytterste nød, hvordan vil et øl gjæret med Idun brødgjær bli? Noen som har testet med et vanlig all-grain brygg?

Det er jo ikke uvanlig å bruke Idun for å lage stjørdalsøl.

men da blir det ikke pils, og det spørs om det blir no godt

Du har ikke annen ølgjær da TS?

 

[msevland]

I den ytterste nød, hvordan vil et øl gjæret med Idun brødgjær bli? Noen som har testet med et vanlig all-grain brygg?

Det er jo ikke uvanlig å bruke Idun for å lage stjørdalsøl.

Smakte en splittbatch med idun blå i Hornindal. Ikke anbefalt …
Den andre med Kveik var nydelig

 

[Børre Aursnes]

Litt seint nå, men jeg ville mesket ferdig, kokt den i minutter og satt den kjølig med lokk på. Den holder nok greit i 3 dager uten å bli sur.