Hallertau Herzbrücker vs HALLERTAU MITTELFRÜH

[uThaug]

Er det store forskjeller på to nevnte humlene. Skal benyttes i belgisk tripel.

 

[Brede]

Tror ikke du merker stor forskjell. Er lagt inn som byttehumle i Bersmith.

 

[Amarillo]

De kan brukes om hverandre ja, men Hersbrücker har lavere alfasyreinnhold, så hvis du skal bruke den som bitterhumle må du justere mengde etter det.

Edit: Etter et kjapt søk på nettbutikkene ser jeg at alfasyren varierer en del i de to typene, typisk har Mittelfrüh høyere alfasyre, men ikke alltid.