Holdbarhet på øl

[Miguel]

Du tok i litt der, eller? Etter oppskriften var ølet ferdig kaldlagret og dermed drikkeklart 27/4.

Lagret?

 

[PetterL]

Jeg har hatt denne 1 liters boksen stående "noen" år på hylla som pynt. Den passerte "best før" datoen sin en gang i 2001 Er det drikkende mon tro?

 

[Tom Henning]

Hvilken type øl er dette? Drakk en kriek boon her om dagen. Den hadde 2036 som best før.

Barley wine, Lagret 139 dager på fat som tidligere er brukt til Bache Gabrielsen XO. Begrenset opplag på kun 1600 flasker. Etiketten er forresten laget av finer. Lurer på om det er brukt melk eller eggehvite som lim.

 

[Finn Berger]

Jeg har hatt denne 1 liters boksen stående "noen" år på hylla som pynt. Den passerte "best før" datoen sin en gang i 2001 Er det drikkende mon tro?

Vis vedlegget 33189

Det vil vi gjerne vite.

(Jeg vil riktignok tro at det aldri har vært drikkende, da.)

 

[PetterL]

Det vil vi gjerne vite.

(Jeg vil riktignok tro at det aldri har vært drikkende, da.)

Er nok derfor denne boksen har blitt stående da jeg minnes å ha åpnet en slik og at den ikke akkurat var noe å skryte av

 

[Ekornskurken]

Snakker vi ølets surstrømming her?

 

[PetterL]

Snakker vi ølets surstrømming her?

Er vel bare en måte å finne det ut, men litt usikker på om jeg tørr

 

[Glenn G]

Lagret?

Mente at et øl brygget i 8.mars ikke kan ha utgått humle allerede i april, når gjæring/karbonering/kaldlagring akkurat er ferdig?

 

[Miguel]

Mente at et øl brygget i 8.mars ikke kan ha utgått humle allerede i april, når gjæring/karbonering/kaldlagring akkurat er ferdig?

En del av friskheten er nok søkk vekk. Det er jo nesten to måneder mellom bryggedato og "ferdig" dato. Det er veldig lenge for et velhumlet øl.