Hopstand ?

[egil]

Hei, har nå kjøpt meg en grainfather.
I appen så er det noen oppskrifter, så står det under humlemengde eks.
bitterhumle 60 min, å så står det hopstand 20 min. hopstand 20min. på humling videre i prosessen.
Er det noen som kan forklare meg det?

På forhånd takk. Egil

 

[glennrlie]

Som oftest betyr dette humletilsetning etter koking er ferdig, og før du begynner nedkjøling av vørteren.
Står litt om temaet her: https://byo.com/mead/item/2808-hop-stands

 

[egil]

Hei, har nå kjøpt meg en grainfather.
I appen så er det noen oppskrifter, så står det under humlemengde eks.
bitterhumle 60 min, å så står det hopstand 20 min. hopstand 20min. på humling videre i prosessen.
Er det noen som kan forklare meg det?

På forhånd takk. Egil

Okay.
Då fortstår jeg hva det går i. Du ser jeg er ikke så veldig dreven i englansk,
men jeg klarer meg som turist.
Tusen takk for tilbakemelding.

 

[JEG]

Denne synes jeg forklarer akkurat passe utdypende - på norsk:
https://lurifax.no/wp/hopstand/

 

[Sløvpeis]

Hvis du vil ha en simpel forklaring ville jeg sett på det som humletilsetning på 0 minutter koking, hvis du fatter.
Jeg gjør det samme som med en flameout/whirlpool - fordi jeg er lat og sikker på jeg ikke kommer til å smake forskjell.