Høstet masse gjær, men hva skal det brukes til?

[Arildbrun]

Jeg har akkurat brygget en batch med Wit Jul og sitter igjen med et stort norgesglass med masse wyeast 3944,
som er en Belgisk witbier gjær. Samlet det fra gjæringstanken og vasket det grundig.
Men jeg aner ikke hva jeg skal brygge med denne gjæren? Er det mulig å bruke den i en IPA for eksempel? og hva vil resultatet bli?
Hvordan er det å bruke "feil" gjær til en øltype?

Hilsen rookie som elsker øl

 

[Hans Einar]

Ja brygg en white IPA. Oppskrift av Lervig sin her på forumet. God den!

 

[Arildbrun]

White IPA hørtes ut som en god ide. Prøver å finne oppskriften, men finner ingen under "white IPA".

 

[Hans Einar]

Søk på odland sin tråd om kommersielle oppskrifter fra bryggeriene. Er på mob, og ferje legger til kai... så får ikke hjelpe deg.

 

[SvErD]

http://forum.norbrygg.no/threads/kommersielle-oppskrifter-fra-bryggeriene.21940/page-2#post-225669

 

[Arildbrun]

Takker! Da er det bare å handle inn og brygge

 

[RETBergen]

faen og, min ligger nå på plenen...

 

[Heronimus]

faen og, min ligger nå på plenen...

Gressklipperøl.....