Hei. Jeg lurer på om jeg kan høste gjær fra min nå 8 dager gamle batch med wit. Den gjæres med wlp400, det ligger ett dugelig lag med gjærskum på toppen av øllet. Den har gjæret seg nesten ferdig etter hva jeg kan bedømme (OG 1,050 til SG 1,010).
Vil det fungere hvis jeg høster den. Lager en ny starter som får stå ett par dager før jeg setter den i kjøleskapet. Eller burde jeg ha gjort det tidligere i gjæringsforløpet?
Skjalg
Vil det fungere hvis jeg høster den. Lager en ny starter som får stå ett par dager før jeg setter den i kjøleskapet. Eller burde jeg ha gjort det tidligere i gjæringsforløpet?
Skjalg