Humleolje

[Kenneth75]

Lurer på en ting iht. en oppskrift fra beersmith hvor det er benyttet humleolje tilsatt før flasking som kompensasjon da de hadde for lite humle ved tørrhumling.
Det ble benyttet 1,2ml simco +1,2ml nelson sauvin humleolje.
Hvor mye tilsvarer dette om jeg ønsker å tilføre mer humle ved tørrhumling og ikke olje ved flasking ?

 

[Per Buer]

Jeg ville bare ignorert oppskriften og kjørt på med en passende mengde tørrhumle. Mellom 20 og 100g humle på 25 liter, avhengig av hvor mye tørrhumlearoma du vil ha. Jeg tviler på at en omregning vil være i nærheten av å være nøyaktig.

Proffbryggere som har tilgang på høykvalitets humleekstrakt vil ofte foretrekke dette da det er lettere å få en forutsigbart resultat gang etter gang. For hjemmebryggere, hvor et konsist resultat kanskje ikke er så viktig (vi brygger sjeldent det samme ølet hver dag) er det neppe så viktig.

Hva slags øl er det og hvor mye humlearoma vil du ha? (et snev, moderat, mye eller "blåser sokkene av deg"?)

 

[Kenneth75]

Jeg ville bare ignorert oppskriften og kjørt på med en passende mengde tørrhumle. Mellom 20 og 100g humle på 25 liter, avhengig av hvor mye tørrhumlearoma du vil ha. Jeg tviler på at en omregning vil være i nærheten av å være nøyaktig.

Proffbryggere som har tilgang på høykvalitets humleekstrakt vil ofte foretrekke dette da det er lettere å få en forutsigbart resultat gang etter gang. For hjemmebryggere, hvor et konsist resultat kanskje ikke er så viktig (vi brygger sjeldent det samme ølet hver dag) er det neppe så viktig.

Hva slags øl er det og hvor mye humlearoma vil du ha? (et snev, moderat, mye eller "blåser sokkene av deg"?)

Takker:
Dette er en klone av Brewdog punk ipa
er glad i godt humlet øl, men tenker å prøve å etterligne profilen noelunde

 

[Per Buer]

Den skal vel også ha Chinook i seg.
Jeg ville lagt meg på tilsammen 90-100g tørrhumle. Enten 30g av hver hvis du har alle tre eller 50g av hver hvis du bare har simcoe og nelson.

 

[Kenneth75]

Den skal vel også ha Chinook i seg.
Jeg ville lagt meg på tilsammen 90-100g tørrhumle. Enten 30g av hver hvis du har alle tre eller 50g av hver hvis du bare har simcoe og nelson.

Takker:
Får bare eksprimentere litt med denne.
Det er i oppskriften benyttet Chinook som bitterhumle
og denne skulle tørrhumles med Athanum,Nelson Sauvin og Simcoe