Hurtig gjæring eller noget galt

[Bo Pedersen]

Jeg satte et bryg på OG 1052 tirsdag d. 12 februar og idag søndag d. 17 feb. målte jeg FG 1012 det er et lille bryg på 12 liter og der har ikke været meget aktivitet i gjæringsbøtta ..Jeg brugte Danstar Nottingham Tørgjær i en temperatur på ca. 19 grader

Er dette normalt eller er der et eller andet gået galt for meg...  ???

Smagte på det og det var ikke sødt !!! men man kunne merke Alkoholen i det

Hilsen Bo

Det skal siges at i tillegg til dette bryg satte jeg et bryg på 23 litersamtidig med OG 1048 og den målte 1010 og der var mye aktivitet i gjæringsbøtta

 

[Steinarja]

Dette høres ut som en vanlig utgjæring.
Tror ikke det skal være noe å bekymre seg over.
Det er ikke altid man ser like mye aktivitet i gjærlåsen, spesielt ved mindre brygg.
Hvist det ikke er noen utpreget drittsmak, så er alt i orden :ilike:

 

[Bo Pedersen]

Der er ikke nogen drittsmak på øllet...  men derimot en bitter og samtidig søt smak (Honey Ale) så tror at alt er ok ...

De kommer på flasker i kveld deretter er det jo bare at vente en 10 dagers tid og smake igjen...

Bo