Ikke noe liv

[joakim3050]

Hei igjen godtfolk.

Da er første brygg satt.
brygget på ølsett og spraymalt på søndag.
hadde en SG på 1040.
MEN..Det er ikke noe liv i gjærspannet? Står i et 30l Speidel spann med tillhørende gjærlås. Det er tett.
Burde det ikke vært noe liv nå? Står i 21 grader.

Noe jeg kan gjøre?

 

[Gahr]

Hvis du satte det på søndag, er nok aktiviteten over. Stormgjæringen tar som regel bare noen få dager.

 

[Espen Unnvik]

Hva er SG nå da ?

 

[joakim3050]

Takk for kjappe svar.
Har ikke målt enda.

Kunne ikke se noe liv i begynnelsen heller.
Men det kanskje ikke så lett å se på gjærlåsen til speidel?

Skal ta en måling til i kveld.
Hva bør FG være før jeg kan tappe på flasker eventuelt?

Igjen takk for svar..

 

[Gahr]

Ser det ut som det ligger skumrester rundt overflaten på ølet? Det er ikke alltid man ser aktivitet i gjærlåsen, hvis lokk osv. ikke er helt tette, kan CO2 godt lekke ut uten at det bobler i låsen.

Hvordan tilsatte du gjær, og hvilken gjærtype brukte du?

 

[Espen Unnvik]

Vanskelig å fastslå hva FG skal være, det jeg tenkte på var hvis SG fremdeles er 1.040 så har det ikke foregått noen gjæring.
Normalt skal stormgjæringen merkes i Speidel gjærlåsen, hvis alt er tett.

 

[joakim3050]

Ja det blei ganske masse skum.
Var sløv og bare drysset over gjæra og rørte rundt...

brygget måler nu 1010 så da er det vel liv.

Gir brygget 5-6 dager (eller når hydrometeret viser 1004 uten endringer)  før flasking og ettergjæring tenker jeg ?

Takk for svar.

 

[Shea-Arne]

Skal godt gjøres at det gjæres helt ned til 1.004. Er ikke ønskelig heller. 1.010 er en bra F.G.

Hvis den er uendret over noen dager så er det trygt å flaske. Det er uansett greit å ha den i gjærspannet i  14 dager som en tommelfingerregel