Imperial Stout tilsette mer gjær ?

[Espfark]

Hei. Brygget en Imperial Stout for en uke siden. Fikk en OG på 1.100, når jeg målte i dag så var den på ca. 1.040. Det plopper fortsatt i gjæringskarene og det er fortsatt gjær på toppen, men siden jeg brukte gjæren fra forrige brygg så er jeg usikker på om det er nok. US-05 er typen som er tilsatt vørteren. Hvor langt ned kan jeg regne med å komme ? Skal jeg tilsette mer gjær ? Eventuelt andre tips ?

Sent from my GT-I9295 using Tapatalk

 

[fmandal]

Du sier ikke noe om hvor mye gjær du brukte. Hele gjærkaka eller vasket slurry?

 

[Espfark]

Nesten hele kaka brukte jeg.

Sent from my GT-I9295 using Tapatalk

 

[fmandal]

Bør vel være mer enn nok gjær om den var fersk nok.

 

[Brede]

La den få det litt varmere på slutten så gå det fint.