Infeksjon?

[FrodeSy]

Min første saison med OG 1.059 har i løpet av 14 dagar "gjæra"(?) ned til 1.002. Den vart meska frå 65 til 62 grader ila. 90 minutt. Hadde 9 % med sukker i. Er dette normalt?

Må seie at eg er nesten heilt sikker på at det er infeksjon for då eg målte SG i går hadde det fått ein ganske tydeleg eddiksmak (EDIT: eddikpreg). Om det er infeksjon, bør eg då berre kaste plast-gjæringsbøtta mi for å unngå infeksjon i seinare brygg eller er det ok med god vask og desinfeksjon?

 

[Jørn Hammerud]

Begge mine saisoner har gjæret uvanlig godt ut, fra henholdsvis 1.064 og 1.058 til 1.005, uten at det var infisert. Men den eddik-smaken lover kanskje ikke så godt...
Man skal vel kunne desinfisere bort infeksjon med litt kraftige saker? Sterkrens e.l.?