Infeksjonsvurdering

[Grasto]

Heisann. Mulig jeg har støtt på min første infeksjon, men trenger litt hjelp for å vurdere det jeg ser. Det ble tørrhumlet i dag (3 timer siden), samt purget med CO2. Det har nå dannet seg søte små skyer som dere kan se på bildene. Jeg har aldri sett lignende før, men jeg er heller ikke en som tørrhumler spesielt ofte. Noen som kan hjelpe meg med hva jeg ser her?

 

[MonoBryggeriet]

Heisann. Mulig jeg har støtt på min første infeksjon, men trenger litt hjelp for å vurdere det jeg ser. Det ble tørrhumlet i dag (3 timer siden), samt purget med CO2. Det har nå dannet seg søte små skyer som dere kan se på bildene. Jeg har aldri sett lignende før, men jeg er heller ikke en som tørrhumler spesielt ofte. Noen som kan hjelpe meg med hva jeg ser her?

Jeg er på ingen måte noen ekspert, men det der ser da ut som mugg for meg … Men har det var da svært til vekst hvis det ikke var der for 3 timer siden.

 

[Rune Kallhovd]

Syns det ser mer ut som skum med humle/gjær topping. La det stå et par døgn til for å se om det legger seg.
Om det endrer seg til flak med store bobler dekket av "spindelvev" tyder det på en infeksjon.

 

[MonoBryggeriet]

Heisann. Mulig jeg har støtt på min første infeksjon, men trenger litt hjelp for å vurdere det jeg ser. Det ble tørrhumlet i dag (3 timer siden), samt purget med CO2. Det har nå dannet seg søte små skyer som dere kan se på bildene. Jeg har aldri sett lignende før, men jeg er heller ikke en som tørrhumler spesielt ofte. Noen som kan hjelpe meg med hva jeg ser her?

Pellicle - Brewing Forward

brewingforward.com

 

[Brede]

Heisann. Mulig jeg har støtt på min første infeksjon, men trenger litt hjelp for å vurdere det jeg ser. Det ble tørrhumlet i dag (3 timer siden), samt purget med CO2. Det har nå dannet seg søte små skyer som dere kan se på bildene. Jeg har aldri sett lignende før, men jeg er heller ikke en som tørrhumler spesielt ofte. Noen som kan hjelpe meg med hva jeg ser her?

ser ut som skum fra gjæren for meg, sikkert starta gjæringen pga av humletisletting. Så enig med Kallhovd her

 

[Grasto]

Takk for tilbakemeldinger. Pellicle er jeg kjent med utseende på. Som Rune nevner, mulig det kun er litt skum i forbindelse med tørrhumlingen.

Jeg gir det et par døgn og tar en ny vurdering.

 

[Glenn]

Heisann. Mulig jeg har støtt på min første infeksjon, men trenger litt hjelp for å vurdere det jeg ser. Det ble tørrhumlet i dag (3 timer siden), samt purget med CO2. Det har nå dannet seg søte små skyer som dere kan se på bildene. Jeg har aldri sett lignende før, men jeg er heller ikke en som tørrhumler spesielt ofte. Noen som kan hjelpe meg med hva jeg ser her?

Hvor langt i gjæring er du? Jeg ville tippet hop creep som flere sier her. Refermentering pga enzymer i humla som bryter ned ugjærbare sukkerarter til gjærbare, så er man igang igjen med litt aktivitet

 

[Lars___Erik]

Heisann. Mulig jeg har støtt på min første infeksjon, men trenger litt hjelp for å vurdere det jeg ser. Det ble tørrhumlet i dag (3 timer siden), samt purget med CO2. Det har nå dannet seg søte små skyer som dere kan se på bildene. Jeg har aldri sett lignende før, men jeg er heller ikke en som tørrhumler spesielt ofte. Noen som kan hjelpe meg med hva jeg ser her?

Frigjøring av co2 pga tørrhumling, og dermed skum

 

[loebrygg]

Jeg har aldri sett lignende. Redd det der er en infeksjon

 

[Børre Aursnes]

Jeg kikker aldri i et kar med pågående gjæring. Det ser alltid helt forskrekklig ut!

 

[Steinar Huneide]

Lukt kan vel avsløre når det er såpass med mistenkelig aktivitet. Så hadde det kanskje ikke skada med et noe klarere bilde?

 

[Grasto]

Hyggelig med engasjerte folk. Gjæringen har gått 3 1/2 døgn med Lallemand Nottingham. Har vært innom å kikket på den nå når jeg kom hjem fra jobb og det ser per nå mer normalt ut.
Bilde er dessverre ikke mulig å få klarere siden krausen har skitnet til PET-karet på innsiden.

Mulig dette er siste runde med PET. Har en kegmenter stående klar, da slipper jeg å se på dette.

 

[Glenn]

Frigjøring av co2 pga tørrhumling, og dermed skum

Det gir mening

 

[Grasto]

Oppdatering med nok et dårlig bilde. Men med fasit i hånd kan det sies at dette gikk fint. Takk for gode oppklaringer underveis. Lærdommen tar aldri slutt, heldigvis.

 

[Finn Berger]

Oppdatering med nok et dårlig bilde. Men med fasit i hånd kan det sies at dette gikk fint. Takk for gode oppklaringer underveis. Lærdommen tar aldri slutt, heldigvis.

Ars longa, vita brevis.