Hei,
Jeg har kjøpt boka til Zainasheff og Palmer: Brewing Classic Styles, og skal teste ut oppskrifta på Irish Red Ale.
De lister opp følgende spesialmalt i tillegg til Pale Malt:
Crystal 40L 170g
Crystal 120L 170g
Roasted Barley 300L 170g
Hvor finner jeg tilsvarende malt i form av EBC tilgjengelig i Norge? Med formelen EBC = 2.66 x Lovibond - 1.5 skulle det bli noe sånt som:
Crystal 105 EBC
Crystal 318 EBC
Roasted Barley 797 EBC
Er jeg innafor hvis jeg kjøper (hos Bryggselv):
Crystal Malt TF 120-140 EBC
Dark Crystal Malt TF 200-400 EBC
Roasted Barley 940-1400 EBC
Takk for svar!
Jeg har kjøpt boka til Zainasheff og Palmer: Brewing Classic Styles, og skal teste ut oppskrifta på Irish Red Ale.
De lister opp følgende spesialmalt i tillegg til Pale Malt:
Crystal 40L 170g
Crystal 120L 170g
Roasted Barley 300L 170g
Hvor finner jeg tilsvarende malt i form av EBC tilgjengelig i Norge? Med formelen EBC = 2.66 x Lovibond - 1.5 skulle det bli noe sånt som:
Crystal 105 EBC
Crystal 318 EBC
Roasted Barley 797 EBC
Er jeg innafor hvis jeg kjøper (hos Bryggselv):
Crystal Malt TF 120-140 EBC
Dark Crystal Malt TF 200-400 EBC
Roasted Barley 940-1400 EBC
Takk for svar!
