Terje Olsen
Norbrygg-medlem
Endelig var ventetiden over. Det første brygget, en IPA, var klar for prøvesmaking. Den hadde stått to uker i gjæringskaret og deretter to uker på flasker. Alt hadde gått som smurt. Det store spørsmålet vi hadde i går kveld var: er det noe futt i ølet? "Psst" sa det! Helte over i glasset, en nydelig skumkrone og en fantastisk lukt av humle møtte oss. Og smaken var helt nydelig. Hadde aldri trodd at hjemmelaget øl kunne være så godt!! Stolt og glad, nå er det bare å kjøre på. En hjemmebrygger er født! Takk for mange gode tips og nyttige innlegg her på forumet!