1. Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies). Ved å fortsette å bruke dette nettstedet, samtykker du til vår bruk av informasjonskapsler. Lær mer.
  2. Hei der Gjest, bli medlem ved å gå til medlemsregistreringen
    Fjern notisen

JK 07 TJ3 - Rue Juleøl - Ole Rue

En tråd i 'Tradisjonelt norsk juleøl' startet av Webmaster, 17 Des 2007.

  1. Webmaster

    Webmaster
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    [tt][size=10pt]Generell informasjon
    Navn på brygget: Rue Juleøl
    Øltype: trad. juleøl
    Antall poeng i konkurransen: 34 av 50
    OG: 1.056
    FG: 1.015
    Farve (beregnet): ? EBC
    Beregnet bitter: 32 IBU
    Vørtermengde: 25 l
    Sluttvolum:   25 l

    Malt & sukker
    4200 gram  78,5 %   Lys maltekstrakt  ? EBC     
    1000 gram  18,7 %   Caramunich dark   ? EBC
    500 gram   9,3 %   Crystal           ? EBC   

    Vann
    ? liter til innmesking
    ? liter til skylling

    Meskeskjema
    Spesialmalt varmet til 75 °C

    Humle
    20 gram  Saaz                   14,8 % alfa  pellets  koketid 90 min
    40 gram  Hallertau Hersbrucker  29,6 % alfa  pellets  koketid 90 min
    10 gram  Northern Brewer         7,4 % alfa  pellets  koketid 90 min
    25 gram  Hallertau Hersbrucker  18,5 % alfa  pellets  koketid 20 min
    40 gram  Hallertau Hersbrucker  29,6 % alfa  pellets  koketid 10 min

    Krydder og andre tilsetninger

    Koketid
    Total koketid vørter: 90 min

    Gjær
    Betegnelsen på gjæren:   Wyeast Czech Pils 125ml    flytende gjær

    Gjæringstemperatur og -tid
    Gjæring/primærgjæring    16 dager  ved    13 ºC
    Modning/sekundærgjæring  *** dager ved   *** ºC
    Lagring                  20 dager  ved 19-13 ºC

    Øvrig informasjon
    Filtrert: nei
    CO2: naturlig
    Bryggedato: 03.10.2007
    Tappedato:  19.10.2007

    Kommentar: [/size][/tt]
     

Del denne siden