Jod NAF 2,5%

[Stian_ølbrygger]

Kan Jod NAF 2,5% brukes til å se om stivelsen er brutt ned i mesken?

 

[Finn Berger]

Kan Jod NAF 2,5% brukes til å se om stivelsen er brutt ned i mesken?

Jeg tror det, men den er svakere (har mindre jod) enn den jeg har, som jeg har kjøpt på Strømmen Hjemmebrygg: https://www.homebrew.no/ . Den er fra Brouwland, så den er kanskje spesialtilpasset til formålet.