Kjøling av øl.

[bjørni]

Har forsøkt meg på ølbrygging, og det var ingen stor suksee, selv om det ga mersmak. Den største utfordringa var kjølingen. Hvordan gjør dere det? Om man kjøler det ned i en balje, bør man kjøle ned vørteren i kjelen, eller bør man kjøle ned dunken man har brygget på gjæring i? Eller skal jeg bare bite i det sure eple og gå til innkjøp av en dyppkjøler?

 

[FrodeSy]

Det er nok berre å kjøpe inn / bygge deg ein vørterkjøler først som sist.
Tips kan du finne her: http://norbrygg.no/forum/index.php/topic,2359.0.html

Men ikkje gi opp brygginga - det er det absolutt ingen grunn til  :skaal2:

 

[bjørni]

Nei, det har jeg ingen intensjoner om å gjøre
Har ordna meg ett ølsett som jeg skal brygge mens jeg venter på penger til å kjøpe meg kjøler.

 

[Nidveg]

Har forsøkt meg på ølbrygging, og det var ingen stor suksee, selv om det ga mersmak. Den største utfordringa var kjølingen. Hvordan gjør dere det? Om man kjøler det ned i en balje, bør man kjøle ned vørteren i kjelen, eller bør man kjøle ned dunken man har brygget på gjæring i? Eller skal jeg bare bite i det sure eple og gå til innkjøp av en dyppkjøler?

Kjøl det ned med isbad i balja mens det er i kjelen, og bruk masse is. Jeg pleier alltid å ha noen brødposer med is liggende klart før bryggedagen, selv nå som jeg har platekjøler. Ha også is på alle sider av kjelen for å gjøre mest ut av varmeutvekslingen, ikke bare én klump.