Kontinuerlig propping i gjærlåsen

Det er dag 2 i gjæreprosessen og det propper nesten uten pause. Romtemperaturen er 18-19 grader, som det stod i oppskriften til bryggselv. Det er tørrgjær. Bra eller negativt?

Jeg har nevnt det i en annen tråd også, men selve proppingen startet allerede etter kun 2-3 timer på gjæring.

Det er en IPA med mye humle som brygges, om det har noe betydning.
 
Ok, bra. Har aldri sett så god fart i den tidligere. Var redd det var bakterie elns. En kontinuerlig bekymring det der 
 
Tilbake
Topp