Kullsyre i stout

[ThomasC]

Heisann,

Jeg lurer litt på hvor mye kullsyre det skal være i en stout? Altså, hvor mye gram sukker pr liter øl pleier å være normalen?

Sent fra min SM-G903F via Tapatalk

 

[glennrlie]

Rundt 2.2 vol CO2, 5 gram sukker per liter (http://www.glennrlie.net/kalk_karbonering)

 

[ThomasC]

Rundt 2.2 vol CO2, 5 gram sukker per liter (http://www.glennrlie.net/kalk_karbonering)

Tusen takk, da kjører jeg på med det

Sent fra min SM-G903F via Tapatalk

 

[Finn Berger]

Jeg brukte bare 4 gr. på min siste dry stout, og synes jeg traff veldig fint. Det ble ikke flatt, men likevel litt "behersket". Jeg synes 5 gr. blir for mye på en dry stout.

 

[Stig Aa.]

Jeg brukte bare 4 gr. på min siste dry stout, og synes jeg traff veldig fint. Det ble ikke flatt, men likevel litt "behersket". Jeg synes 5 gr. blir for mye på en dry stout.

Syns nesten 4 gr. hørtes mye ut jeg. 3.4 gr tror jeg at jeg brukte sist. (NB: Er ikke konkuranse om å ha brukt minst...)

 

[Finn Berger]

Pokker, jeg flasket den aller siste for to dager siden. Hadde jeg lest det der da, skulle jeg gått ned til 3.

 

[Miguel]

Bare la ølen stå litt i glasset før du drikker den. Stout skal jo gjerne serveres litt varmere så kullsyra vil jo forsvinne i et passe fint tempo. Ingen krise.

 

[Finn Berger]

Nå er jo stout et øl du gjerne drikker når du er litt tørst, så ... .

Jeg drakk en av de siste flaskene av det forrige brygget i går kveld, og kjente ekstra godt etter. Og jeg fant ut at jeg i grunnen var ganske godt fornøyd med det nivået som var på den. Jeg tenker jeg nøyer meg med å gå ned til 3,5 gr neste gang.