lager/ juleøl. stikke om eller flaske direkte

TTL

 
OG 60, nok gjær, gjæring på 11-13 grader (kjeller) diacetylrest etter 3 uker 15 grader. Dette er 1 og en halv uke siden.

Vi må få det på flaske snart. Snart jol...

Rett på flaske eller stikke det om for å bli kvitt gjær? Det vil nok ikke bli gammelt nok til at autolyse blir et kjempeproblem. (? eller?)
 
Topp