Laktose og koketid

[Blæblæ]

Driver med en milkstout. Når i løpet av 60 min bør laktose tilsettes?

 

[loebrygg]

I følge https://brulosophy.com/2021/10/11/impact-lactose-has-on-sweet-stout-exbeeriment-results/ har det ingen effekt,
men det ville jeg tatt med en klype "salt

Både før og etter kok funker nok helt fin. Det er ikke no "aroma" i laktose som evt. forsvinner
det er kun sødme/fylde