Liten eller stor starter?

[Stian B]

God morgen! 
Ett lite spørsmål: Vil det bli noe betydelig/smakelig forskjell på en gjærstarter hvor jeg har 2 alternativer.
#1 - 2 rør og 1 liter.
#2 - 1 rør og 2 liter.
Har brukt mr.malty. På forhånd takk  :biersmile:

 

[Bernts]

Det korte svaret er: Nei det vil vil ikke gi vesentlig forskjell hvis du har brukt Mr.Malty, da tas det høyde for alder på gjæren og hvor mye gjæren formerer seg ved bruk av flere rør.
regelen er at: mye gjær i lite veske gir mindre cellevekst enn, lite gjær i mye veske.

Det lange svaret er også veldig interessant. . Men det gjelder mer hvis du skal steppe opp startere, bruke gjæren omigjen eller lage store startere.

 

[Stian B]

Korte svar mottas med takk 
Tenkte da spesielt på gjær med mye smakegenskaper (f.eks wlp300)