Kom hjem fra en rundtur innom københavns microbryggerier(mye pent og godt der) til dette. Dunken har gjæret i en uke og innholdet er en IPA med wlp001. På fredag var den helt fin og jeg regnet med at den værste gjæringa var over etter at jeg allerede hadde vasket og desinfisert gjærlåsen en gang(3. Dagen). Kan det være jeg som har ødelagt batchen ved den første rengjøringen av gjærlåsen, eller er dette vanlig? Kan jo nevne at det er 27L i et 30L kar.
