Malt ingefær

[vvvvv]

Tenker å bruke ingefær i neste brygg. Har lest meg fram til at vanlig mengde ligger på rundt 20 gram revet fersk ingefær pr liter. Men jeg har kjøpt inn malt ingefær. Vil det gjøre samme nytten? Og er malt ingefær sterkere på smak? Noen som har tips til hvor mye jeg bør bruke i et brygg der jeg ønsker moderat ingefær-smak?

 

[loebrygg]

Du må absolut bruke fersk ingefær!
malt ingefær kan du gå og bytte med en gang

 

[vvvvv]

Ok, blir vel nødt til det da! Noen som har erfaring med 20 gram per liter?

 

[BjarteM]

Ok, blir vel nødt til det da! Noen som har erfaring med 20 gram per liter?

Brukte 300g fersk ingefær på 25 liter. Det var dobbelt så mye som oppskriften sa.

 

[FrankD]

Hint av ingefær eller ingefær øl? Jeg har en oppskrift som sier 4 gram til 23 liter. Jeg har ikke prøvd, så jeg henger på tråden for å få noen tips. [emoji6]


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[loebrygg]

4 gram på 23 liter er ihvertfall alt for lite, 20 g/L blir for mye hvis du bare ønsker en moderat smak
Jeg har brukt 5 g/L og det har gitt et fint preg