Maltodextrin istedenfor dextrose?

[Nordahl brygg]

I ekstraktkit for å få riktig alkoholprosent?

Ja jeg veit spraymalt og er bra. Men har 3kg maltodextrin i skapet og lurer på om denne kan brukes?

 

[Noget Undergjæret]

I ekstraktkit for å få riktig alkoholprosent?

Ja jeg veit spraymalt og er bra. Men har 3kg maltodextrin i skapet og lurer på om denne kan brukes?

 

[Miguel]

Maltodextrin og dextrose er to motpoler. Maltodextrinen er ikke fermenterbar av ølgjær mens dextrose kan du regne som 100% fermenterbar. Så. Spørs hva du er ute etter egentlig.