Massevis av hummlerester i gjæringskaret

[Dr.Jones Brewing]

Hei er nokså ny me allgrain brygging...
Under kokingen puttet jeg hummlen direkte i vørteren.... Kjølte ned å tappet på gjæringskaret uten sil eller noen annet for å fange opp alle restene etter hummlen.... Er dette ein uting eller ikke... Hvordan blir brygget? Bør jeg tappe over på ny dunk før tørrhummling Evt... Eg ser ikke dette som noe problem men er greit å vite om det gjerne skulle ver ein uting for brygget sin smak og helhet....... Svar mottas med takk

 

[Thorgrim Skreosen]

Du kan få gressmak av å la tørrhumle ligge for lenge i gjæringskaret, så regner med at dette også gjelder nå.

Hvordan overførte du vørteren til gjæringskaret? Tok du med alt i kjelen?

 

[Terje Dimmen]

Hei er nokså ny me allgrain brygging...
Under kokingen puttet jeg hummlen direkte i vørteren.... Kjølte ned å tappet på gjæringskaret uten sil eller noen annet for å fange opp alle restene etter hummlen.... Er dette ein uting eller ikke... Hvordan blir brygget? Bør jeg tappe over på ny dunk før tørrhummling Evt... Eg ser ikke dette som noe problem men er greit å vite om det gjerne skulle ver ein uting for brygget sin smak og helhet....... Svar mottas med takk

Hei

Gjer det også slik, ingen problem da alt samler seg i bunnen av gjeringskaret. Så taper du barre over til nytt gjæringskar når du skal flaske.

 

[Dr.Jones Brewing]

Det meste blei med i gjæringskaret... Va ca en til to liter igjen i gryten etter overføring.

 

[Sotrajohnny]

Som Terje sier så legger dette seg på bunn og medfører nok ikke noen problemer. Det er ikke nødvendig å stikke om før du evt skal flaske.

 

[Thorgrim Skreosen]

Det meste blei med i gjæringskaret... Va ca en til to liter igjen i gryten etter overføring.

Brukte du noe form for klarningamiddel? Jeg har alltid brukt det og har ikke hatt no synlige humlerester i karet.

Det er nok sikkert ingen problem siden de med erfaring på området kommer med innspill ville nok uansett ikke stukket om.
Mer oksidering og mulig infeksjon er ikke no gøy

 

[Dr.Jones Brewing]

Takker for svar.. Då håpe me alt går greit Dette e jo ett all grein sett av ABC hop sanatorium så eg håpe jo at det smake snop....
Må sei eg har lært ein del bare ved å sette det første allgrain brygget... Ting går litt fort i svingene fysste gangen merket jeg etterpå... Litt vell ivrige... Men klare nesten ikke vente me å fyre opp den kjelen igjen

 

[Dr.Jones Brewing]

Ja eg brukte klarningsmiddel... Men kanskje litt for seint... Rett før nedkjøling... Tiden rant litt fort ut i slutten av koke prosessen..

 

[amatøren]

Eg har sansen for humleposar. Ja, så klart kan dette gjerast på andre måtar, men det er så mykje enklare og meir idiotsikkert å bruke ein pose. Også ved tørrhumling brukar eg pose.

 

[Odland]

Ikke stress med humlerestene i karet. Det meste feller til bunn ila gjæringen. Til neste gang kan du kjøre en whirlpool før du tapper i karet for å slippe det meste av humlegrumset.

 

[Dr.Jones Brewing]

Ja tenkte og å prøve meg på det neste gang.... få tak i ei greie pumpa... gjør ting litt enklere
men den gjærer godt så eg har stor tro på at det komme te å smake lekkkert

 

[Ketil]

Whirlpool anbefales absolutt. Mulig du klarer deg med å røre rundt med ei sleiv, men jeg bruker pumpe. Det er ikke så mye bevegelse som skal til. Vedlagt bilde viser resultatet.