Merkelige greier under flasking.

[TerPed]

Flaska vår skotske ale idag, etter 14 dager gjæring på 18 grader. (Safale US-05)

Når vi åpna gjæringskaret så var der en ganske sterk lukt, nesten som å lukte på brennevin. Når vi stakk om til sekundærtank for flasking forsvant mesteparten av ulukta, noe som får meg til å tenke på at det var noe galt med gjæren som lå igjen i topp.
Smakte på sakene og det var rett ufint. Har ikke noe forklarende gloser, men det var ikke stygt nok til at vi helte den rett ut. Kan fremdeles bli øl.

Det rareste derimot, var at når vi satt heverten i primærtanken for omstikking, så startet heverten seg selv uten at vi måtte suge den igang.

Noen som har vært borti noe sånt før?

Edit: OG 1051 - FG 1014

 

[amatøren]

Flask det, lat det stå ein månad, og smak igjen. Ved usmak; gjenta operasjonen. Det meste betrar seg med tida. Den heverten din, vil eg for øvrig kjøpe.

 

[TerPed]

Det med heverten bekymrer meg litt da, hehe.
Må jo ha noe form for "drivstoff" for at noe sånt skal skje, og i dette tilfelle må jo det være noen form for gass.
Så krysser fingrene for at det ikke blir noen flaskebomber her.