Vi skal sette en batch (25liter) med juleøl der det er betydlig mere malt enn de andre bryggene vi har hatt.
Tidligere har vi brukt mellom 6 og 7 kg malt, nå skal vi bruke 13,5kg.
Som en konsekvens av det blir vår kjele for liten, og jeg fikk en liten ide for løsning, men vet ikke om det er spesielt lurt.
Kan vi bruke mindre vann under meskingen for å gjøre plass til maltet og heller bruke mere skyllevann når silkaret løftes ut??
Noen som har noe erfaring med dette?
Tidligere har vi brukt mellom 6 og 7 kg malt, nå skal vi bruke 13,5kg.
Som en konsekvens av det blir vår kjele for liten, og jeg fikk en liten ide for løsning, men vet ikke om det er spesielt lurt.
Kan vi bruke mindre vann under meskingen for å gjøre plass til maltet og heller bruke mere skyllevann når silkaret løftes ut??
Noen som har noe erfaring med dette?
