Mesking i kokekar?

[Terje W]

Har det noen praktisk betydning for resultatet om man mesker i et kokekar(forutsatt at man klarer å holde konstant temp) i forhold til eget meskekar ala kjøleboks?

 

[Oddvar Demmo]

Det er det som gjøres i BB30, terassebryggeriet og Speidel.
Bare du får ut all malt før koking så er det greit.

 

[Gahr]

Gryter funker fint til mesking, men en form for isolasjon og temperaturstyring er bra.

 

[Kenneth N]

Gitt at man har en god tykkbunnet stålkjele på 30~ liter som er isolert med sitteunderlag. Vil denne da holde en stabil temperatur om man fjerner den fra platen og pakker inn i et par pledd/dyner i 60-90 min? Erfaringer

Beklager stjeling av tråden, men har lurt på det samme selv 

 

[olavgn]

Når det funker bra for oss med plastkar vil jeg tro det funker enda bedre for dere med stålkjele

 

[Oddvar Demmo]

Jeg bruker en avkappet Ø45 bereder med 3 lag isolasjon av typen liiitt tykkere en liggeunderlag, synes det fungerer utmerket.