Du må regne deg frem. Prosentene angir forholdet, og så må du beregne hvor mye du trenger for å ende opp med 50L/OG1048 i gjæringskaret brygget på DITT system. Det forutsetter at du har en viss formening om effektivitet og avdampning på ditt system. Det er jo ting som varierer hos de forskjellige, så derfor er det egentlig veldig greit å angi kun i prosent. Hvis du ikke regner manuelt så finnes det jo programmer, f.eks. Beersmith, som kan hjelpe deg med beregningene.