Er det egentlig det? Eller er det litt i samme bane som at den kinesiske mur kan sees fra rommet? Alle har hørt det, mange tror på det, men de færreste kan bevise det? Noen myter er jo åpenbart ganske seiglivede...
Å bytte gjæringskar jevnlig høres ut som penger ut av vinduet imho. Hva skal egentlig ripe opp karet på innsiden? Humlerester with an attitude? Ekstremt voldelig gjær? Joda, med stålbørste får man det sikkert til, men personlig holder jeg meg til spyling, ev. en soak i PBW om jeg syns det trengs, og så drar jeg over med en myk svamp og litt zalo. Godt mulig pipa får en annen lyd om jeg får en infisert batch, men velger å tro jeg er rasjonell nok til å se objektivt på rutinene og ikke bare kaster gjæringskaret som en automatisk reaksjon om så skulle skje.
