1. Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies). Ved å fortsette å bruke dette nettstedet, samtykker du til vår bruk av informasjonskapsler. Lær mer.
  2. Hei der Gjest, bli medlem ved å gå til medlemsregistreringen
    Fjern notisen

NM 05 LL2 - Tysk pilsner - John Town

En tråd i 'Lys lager' startet av Webmaster, 18 Des 2007.

  1. Webmaster

    Webmaster
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    [tt][size=10pt]Generell informasjon
    Navn på brygget: Bakkebo's Bohemian Backyard Pils
    Øltype: D. Tysk pils
    Antall poeng i konkurransen: 36 av 50
    OG: 1.048
    FG: 1.012
    Farve (beregnet): ? EBC
    Beregnet bitter: 40,8 IBU
    Vørtermengde: 25 l
    Sluttvolum:   22 l

    Malt & sukker
    5000 gram  91,0 %    Pils          ? EBC     
    250 gram   4,5 %    Crystal (40L) ? EBC
    250 gram   4,5 %    Hvete         ? EBC   

    Vann
    ? liter til innmesking
    ? liter til skylling

    Meskeskjema
    45 min    66 ºC
    15 min    70 ºC

    Humle
    30 gram   Northern Brewer    ? % alfa  pellets   koketid 60 min
    15 gram   Saaz             3,5 % alfa  pellets   koketid 30 min
    10 gram   Saaz             3,5 % alfa  pellets   koketid 15 min
    15 gram   Saaz             3,5 % alfa  pellets   koketid  0 min

    Krydder og andre tilsetninger

    Koketid
    Total koketid vørter: 60 min

    Gjær
    Betegnelsen på gjæren:   South German Lager Slurry 1 tube    flytende gjær

    Gjæringstemperatur og -tid
    Gjæring/primærgjæring    14 dager ved 11 ºC
    Modning/sekundærgjæring  10 dager ved 11 ºC
    Lagring                  49 dager ved  2 ºC

    Øvrig informasjon
    Filtrert: nei
    CO2: naturlig
    Bryggedato: 02.02.2005
    Tappedato:  13.04.2005

    Kommentar: [/size][/tt]
     

Del denne siden