Marius K.
Norbrygg-medlem
I går ble første brygg på min nye Speidel gjennomført, og det gikk sånn rimelig greit. Merker jeg trenger noen brygg for å bli litt bedre kjent med systemet, og for å finne effektive rutiner på ting og tang.
Noen erfaringer / spørsmål som dukket opp underveis:
Jeg mesket inn med 23 liter vann og 5,88 kilo malt. Det som slo meg når jeg hadde mesket inn var at mesken ble rimelig tykk. Når jeg startet meskesyklusen tok det litt tid før pumpa klarte å kjøre vørteren gjennom maltsengen, og over kanten. Det gikk litt bedre etter hvert. Rett etter innmesk, akkurat i det jeg hadde startet meskesyklusen, viste termostaten på Speidelen ca. 70 grader. Mesketemperaturen (og temperatur for innmesk) var stilt inn på 66 grader. Noen andre som har opplevd at termostaten har avveket en del fra oppsatt mesketemperatur? Varmeelementet slås jo av på 66 grader ved innmesk, og jeg så temperaturen var falt til 65,5 etter innmesk, så synes dette var rart. Jeg har en teori om at det kan komme av for mye malt mesket med forholdsmessig for lite vann, og at dårlig gjennomstrømning kan ha ført til at temperatursensoren har blitt "lurt". Kan det være en forklaring, eller er kontrollboksen min på tur? Når sirkulasjonen kom greit i gang falt temperatursensoren ned til 66 grader igjen over en periode på ca. 8 minutter. Jeg opplevde noen sånne temperaturutslag utover i meskingen også, men ikke like ekstreme. Da gjerne i etterkant av "pump break". Etter hvert som jeg kom lenger og lenger ut i meskeprogrammet virket det som om at det normaliserte seg noe mer.
Videre la jeg merke til at Speidelen viste 99 grader da det startet å koke. Er det en kalibreringsfeil av termostaten, eller kan det være at det faktisk er kokepunktet hos meg? Den bikket opp på 99,5 noen ganger, men falt fort tilbake til 99 grader.
Noen erfaringer / spørsmål som dukket opp underveis:
Jeg mesket inn med 23 liter vann og 5,88 kilo malt. Det som slo meg når jeg hadde mesket inn var at mesken ble rimelig tykk. Når jeg startet meskesyklusen tok det litt tid før pumpa klarte å kjøre vørteren gjennom maltsengen, og over kanten. Det gikk litt bedre etter hvert. Rett etter innmesk, akkurat i det jeg hadde startet meskesyklusen, viste termostaten på Speidelen ca. 70 grader. Mesketemperaturen (og temperatur for innmesk) var stilt inn på 66 grader. Noen andre som har opplevd at termostaten har avveket en del fra oppsatt mesketemperatur? Varmeelementet slås jo av på 66 grader ved innmesk, og jeg så temperaturen var falt til 65,5 etter innmesk, så synes dette var rart. Jeg har en teori om at det kan komme av for mye malt mesket med forholdsmessig for lite vann, og at dårlig gjennomstrømning kan ha ført til at temperatursensoren har blitt "lurt". Kan det være en forklaring, eller er kontrollboksen min på tur? Når sirkulasjonen kom greit i gang falt temperatursensoren ned til 66 grader igjen over en periode på ca. 8 minutter. Jeg opplevde noen sånne temperaturutslag utover i meskingen også, men ikke like ekstreme. Da gjerne i etterkant av "pump break". Etter hvert som jeg kom lenger og lenger ut i meskeprogrammet virket det som om at det normaliserte seg noe mer.
Videre la jeg merke til at Speidelen viste 99 grader da det startet å koke. Er det en kalibreringsfeil av termostaten, eller kan det være at det faktisk er kokepunktet hos meg? Den bikket opp på 99,5 noen ganger, men falt fort tilbake til 99 grader.
