ThomasC
Norbrygg-medlem
Hei,
Hvordan får man egentlig en meget fremtredende smak av sjokolade frem i brygget? Kan man få det ved å bruke masse sjokolademalt? Hvor mye sjokomalt bør man da bruke, og eventuelt hvilke andre malter passer med?
Eller er det bedre å faktisk bruke sjokolade? Slik jeg forstår det så er det ikke noe sjokolade i Brooklyn sin chocolate stout, og den smaker helt absurd mye av sjokolade!
Hvordan får man egentlig en meget fremtredende smak av sjokolade frem i brygget? Kan man få det ved å bruke masse sjokolademalt? Hvor mye sjokomalt bør man da bruke, og eventuelt hvilke andre malter passer med?
Eller er det bedre å faktisk bruke sjokolade? Slik jeg forstår det så er det ikke noe sjokolade i Brooklyn sin chocolate stout, og den smaker helt absurd mye av sjokolade!
