Om prosent i oppskrifter

[Per-Åge T]

Hei,

Når det står i en oppskrift

22L
60% malt a
20% malt b
20% malt c

Hvordan vet man da antall kilo av de forskjellige maltsortene?

 

[loebrygg]

Det står vel noe om gravity og effektivitet


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[Miguel]

Ved bruk av et bryggeprogram eller matematikk. Det første er det letteste. For dette er relativt til OGen du skal ha gitt din effektivitet.

 

[Per-Åge T]

Ja, ofte OG og FG, men hvordan er forholdet der?

 

[Miguel]

Drit i FG. FG tenker du bare på når du skal meske og ser at meskeregimet i oppskriften ikke vil gi deg samme FGen i ditt oppsett, da må du justere mesken.

 

[Sotrajohnny]

Basert på tidligere brygg så har du gjerne en viss formening om hvor mange kilo malt du trenger for å nå en viss OG. Dette kiloantallet er det totale antall kilo malt du skal ha i oppskriften din.

Hvis oppskriften sier at:
OG 1.060
22L
60% malt a
20% malt b
20% malt c

og du vet fra før at du ca må ha 6kg malt for å få 22 liter vørter med OG 1.060 så er oppskriften
3,6kg malt a
1,2kg malt b
1,2kg malt c