pale 2 row??

[Borgar]

I beersmith og i enkelte oppskrifter står det gjerne " x kg pale malt (2 row). Hva menes med 2 row?

 

[gustavf]

At det er malt fra 2-radsbygg, ikke 6-radsbygg. En grei gjennomgang er her: http://morebeer.com/brewingtechniques/bmg/schwarz.html
http://en.wikipedia.org/wiki/Barley#Two-row_and_six-row_barley

 

[Borgar]

Mange takk, Gustavf! Den var jo temmelig oppklarende.