"Den som kun tar spøk for spøk, og alvor kun alvorligt, han og hun har faktisk fattet begge deler dårlig" (Piet Hein) - men likevel:
Sjøl om mye er diskutabelt, og sjøl om Ibsens ord om levetida til en gjennomsnittlig sannhet er veldig gyldige innafor faget vårt, så er det likevel ingen grunn til å relativisere enhver påstand. Fordelen med forumet vårt er
ikke at du får tilbud om å velge hvilken sannhet som passer deg best, men at du faktisk ganske ofte kan få et saklig grunnlag for å avgjøre hvilken sannhet som er den rimeligste. Og at vi forhåpentligvis samtidig klarer å formidle at bryggeprosessen er komplisert og rommer mye som ikke er fullt ut forstått, sånn at man skal være veldig forsiktig med å være skråsikker. (Vi kan riktignok fastslå at noe er feil, men vi kan aldri bevise at noe er sant - det er vel noe de fleste har fått med seg.)
Jeg har ikke tenkt å føre mesketjukkelsesdiskusjonen videre. Men jeg kan jo lenke til hva jeg synes er en god tråd om temaet: