Pale ale (med disse humletypene?)

[Kenneth N]

21. juni har jeg mastergraden min i biologi, og det skal naturligvis feires. Tenkte å brygge en lett of fin pale ale i anledningen.

For et par måneder siden kjøpte jeg med noen typer humle fra USA (i forbindelse med kjøp av utstyr), og lurer på om noen av de kan brukes.

57 gram   Williamette
113 gram Goldings, står ikke noe mer på pakka, er det amerikansk (B.C) da mon tro?
65 gram   Northern brewer

Ser for meg NB som bitterhumle og kanskje de andre som smak og aroma?

Edit: Er selvfølgelig aktuelt å kjøpe inn andre typer, men er nå greit å kunne bruke hva man har 

 

[Kjetil S]

Ja, det bør gå greit. Men disse humletypene gir «engelsk» smak, så jeg ville basert meg på noe i retning av en best bitter, med engelsk gjær, heller enn en amerikansk pale ale.

 

[Kenneth N]

Ja tenkte meg retning engelsk pale ale (laget Amerikansk IPA for ikke så lenge sida, må variere litt). Mine medstudenter er ikke så veldig fan av bitre øl, så må prøve å gjøre den så drikkbar som mulig, hehe.