Pilsen har stoppet opp?

[JM]

Hei! Har en pils med OG på 1.045 som har stoppet opp i gjæringa. Den startet på 8,5 grader i ca to uker før temperaturen i kjelleren falt til 7,5 grader i en uke. Da var SG 1.020. Nå har temperaturen vært over 8 grader i en uke og pilsen har fortsatt SG på 1.020. Gjæren jeg bruker er Danish Lager som skal jobbe greit ned mot 8 grader. Håper på FG på 1.010. Har gjæren gått helt i dvale eller går det an å få liv i denne igjen?

 

[Brede]

prøv å heve temperaturen opp mot 15 grader for å se.