Plopp i gjæringskar etter 16 dager

[gloite]

Trenger litt hjelp... Brygget en Andrimne IPA for 16 dager siden. Meningen var å tappe den etter 14 dager, men da ploppet den fortsatt i gjæringskaret. SG var på 12, i oppskriften skulle FG være 13.Har brukt US05, mens det i oppskriften skulle være WLP001.

Nå etter 16 dager plopper det fortsatt i gjæringskaret og jeg lurer på om dette nødvendigvis betyr at det fortsatt gjærer? Kan det være en annen årsak? Har brygget rundt 15 batcher og ikke vært borti dette før. Har tørrhumlet på dag 6 og 9, så begynner å bli litt nervøs for den berømte gressmaken som alle snakker om.

Kan jeg tappe?

 

[Miguel]

Den, eller de andre årsakener er som oftest at man har flyttet på karet, eller at det opplever en høyere temperatur enn tidligere.

 

[Forvirret]

Standard svaret her er vel
Mål samme SG over to-tre dager. Går den fortsatt ned venter du.

 

[gloite]

Takk for svar. Jeg måler SG igjen i morra. Dersom den fortsatt er den samme, så tapper jeg uavhengig av at det fortsatt er liv i gjærlåsen.

 

[nonshaugen]

Gjærlåsen er en upålitelig hjelper... Hydrometeret derimot...