Porter

[Reinhard10]

US05 og Nottingham er tørrgjær alternativer. Jeg har benyttet WLP002 eller WLP007 på en Birger tidligere. Alternativene finnes.

Hvilken FG fikk du med wlp002/wlp007?

 

[BryggePer]

Hvilken FG fikk du med wlp002/wlp007?

WL007 gikk fra 1.115 til 1 030 og 1.120 til 1.030. Det de eksemplene jeg fant i farten.

 

[Kold Brygg]

Jeg planlegger å forsøke meg på en Imperial Porter. Den har en ABV på 10.7% og jeg er usikker på hvilken gjær jeg kan bruke på en såpass sterk øl. De fleste gjærene til Wyeast og Whitelabs har en øvre grense på 10%. Unntaket er wlp099, men jeg er usikker på om den passer til en Porter.
Forslag?

De fleste klarer ofte litt høyere enn det som står som maks. Jeg hadde søkt etter brukererfaringer på gjæren du aller helst vil bruke.